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BOLITAS DE QUESO.
INGREDIENTES para 4 personas:
1 taco de queso cheddar (200 g)
125 g de harina
120 ml de leche
1 huevo
20 g de azúcar
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de sal
Aceite para freír

ELABORACIÓN:
1. En un bol amplio mezcla la harina junto con el azúcar, la sal, la levadura química y el orégano. Mezcla y añade el huevo y la leche. Bate hasta integrarlo todo y obtener una mezcla fluida pero a la vez algo espesita.

2. Corta el taco de queso en dados de 1 centímetro de grosor aproximadamente. Pincha con un palillo cada dado y pásalo por un poco de harina.

3. Calienta abundante aceite en un cazo (debe ser profundo para que floten las bolitas). Introduce el dado de queso en la mezcla del rebozado asegurándote de que queda bien bañado y lleva a freír al cazo.

4. Una vez dorado retira a un plato sobre papel absorbente y sirve recién hechos.

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