Скачать или смотреть CAUSA LIMEÑA: la receta que tenés que hacer SÍ O SÍ este verano

Llegan el verano y todos queremos comer algo fresco y liviano. En Argentina es muy común las comidas con papa, atún y mayonesa para estas épocas. Pero seguramente no conocías esta receta que tiene todo eso y mucho más: la causa limeña. Un arrollado a base de papa relleno de una mezcla cremosa de atún que es un espectáculo!

En este video te voy a mostrar, paso a paso, cómo hacer una causa limeña arrollada exquisita y súper fácil. Ojo, no es que esta receta tradicional peruana tenga algo que ver con las fiestas, en Perú se come como una comida más. Pero hay algo en sus ingredientes que me hace acordar mucho a las típicas recetas frías que se comen en Argentina para estas fechas.

Si tuviera que describirlo diría que, para mí, es como un pionono arrollado salado, pero en una versión muchísimo mejor! Una masa de puré de papa, y en el centro un relleno cremoso de atún, verduras y mayonesa. Y lo mejor de todo es que podés cambiar los ingredientes según tus gustos!

No te pierdas este video paso a paso de cómo hacer causa limeña y preparate para sorprender a todos en esta Navidad. ¡Nadie se va a esperar este plato exquisito en la mesa!

INGREDIENTES

Para la masa de papa:
1 kg de papa agria (o en lo posible alguna variedad apta fritura, con poco almidón)
Jugo de un limón
Un chorro de aceite de girasol
Ají amarillo o pasta de ají amarillo en cantidad necesaria
Sal

Para el relleno:
200 grs de atún al natural o en conserva
Una cebolla morada
Un tomate perita
Un puñado de cilantro
Un morrón (pimiento) rojo, asado
4 o 5 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta

Para el armado:
Una palta
Un huevo duro
Aceitunas negras