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INGREDIENTES:
GALLETAS MATRIMONIO
-350 Gramos de harina de trigo
-200 gramos de azúcar
-1 huevo
-120 gramos de mantequilla
-8 gramos de polvo de hornear
-3 gramos de levadura seca
-Colorante rojo en gel
-Esencia de vainilla
-Esencia de hinojo
-50 gramos de leche

Batimos mantequilla, esencias y azúcar por 5 minutos.
Agregamos el huevo y la leche 🥚 después la harina, polvo de hornear y levadura, mezclamos a mano hasta integrar.
Hacemos bolitas de 60 gramos y las dejamos reposar 30 minutos.
Horneamos a 180 grados centigrados por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Pintamos con agua y colorante rojo comestible.
Pasamos las galletas por azúcar y rellenamos con Arequipe y coco deshidratado sin azúcar.

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