Скачать или смотреть O passado AMARGO da capital do DOCE

Neste episódio especial exploramos Pelotas com um olhar crítico e afetivo: uma cidade famosa pelos doces, pelos casarões e pelo centro histórico — mas cuja riqueza foi construída sobre o trabalho escravizado nas charqueadas. Nossa sincera gratidão a Karol e ao Clube Fica Ahi Pra Ir Dizendo por nos receberem de coração, pelas conversas, por nos mostrarem sua história, sua cultura, religião, isso foi precioso e ficarão pra sempre guardado conosco.
-Casa do Torres (Rua Major Cícero de Góes Monteiro, n° 201), Igreja São Francisco de Paula (Catedral), Casarão 2, Theatro Sete de Abril, Mercado Público Central, Caixa D'Água de Ferro (Praça Piratinino de Almeida), Theatro Guarany, Bibliotheca Pública Pelotense, Catedral do Redentor ("Igreja Cabeluda"), Paço Municipal (Prefeitura), Castelo Simões Lopes, Antigo Grande Hotel, Casarão 8 (Museu do Doce), Fonte das Nereidas, Passo dos Negros (Canal São Gonçalo), Clube Cultural Fica Ahi Pra Ir Dizendo
Créditos de imagem (pinturas / gravuras / fotos históricas — domínio público / Commons) 1. Crédito: Jean-Baptiste Debret (c.1835) — acervo Biblioteca Brasiliana / Digital BBM-USP. Visualizar/baixar: https://digital.bbm.usp.br/handle/bbm... 2. Johann Moritz Rugendas — gravuras sobre o Brasil (século XIX) — imagens de indígenas, embarcações e cenas ribeirinhas Crédito: Johann Moritz Rugendas — acervo Wikimedia Commons (Domínio Público). 3. Gravuras e fotografias históricas do ciclo do charque (diversas): imagens de galpões, tanques e trabalhadores nas charqueadas — acervos Biblioteca Nacional (Brasiliana), UFPel/NDH e Wikimedia Commons. https://commons.wikimedia.org/w/index... 4. Vídeos e fotos tiradas na vista da Charqueada São João - horários e consultar no site: https://www.charqueadasaojoao.com.br/ Bibliografia: • VARGAS, Jonas Moreira. As mãos e os pés do charqueador: o processo de fabricação do charque e um perfil dos trabalhadores escravos nas charqueadas de Pelotas, Rio Grande do Sul (1830-1885). Sæculum/Revista de História. Disponível em: https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index... • Estudo com inventários: Charqueadas pelotenses no século XIX (análise de inventários) — levantamento que cita 52 inventários e 2.511 escravos (média ≈48 escravos por charqueada). (Fonte: projeto/estudo UFPel — pesquisar “Charqueadas pelotenses inventários 2.511”). • Dados demográficos históricos: Censos e levantamentos locais (século XIX) — consultar arquivos da UFPel e do Arquivo Público Municipal de Pelotas. Patrimônio, arquitetura e cidade • IPHAN — Conjunto Histórico de Pelotas (tombamento federal). Portal IPHAN: https://portal.iphan.gov.br/pagina/de... • MAGALHÃES, Mário Osório (org.). Dicionário de História de Pelotas. Pelotas: Editora da UFPel, 2017. • LÉON, Z. Pelotas – Casarões Contam Sua História. Pelotas: Livraria Mundial, 2011. Biblioteca Pública Pelotense • Histórico e fundação — Biblioteca Pública Pelotense (fundada em 1875). Pesquisas e artigos na revista Biblos/FURG: https://periodicos.furg.br/biblos/art... Doçaria e memória culinária • IPHAN — Registro das Tradições Doceeiras de Pelotas (Patrimônio Cultural Imaterial). (Consultor dossiê IPHAN/Museu do Doce, UFPel). • Estudos sobre contribuição de mulheres negras para a doçaria pelotense: trabalhos de pesquisa da UFPel (Museu do Doce / NDH). Clubes negros, imprensa e memória • Pesquisas e materiais sobre o Clube Cultural Fica Ahi Pra Ir Dizendo — acervos locais, depoimentos orais e arquivos do jornal A Alvorada (periódico abolicionista/local). Consultar Arquivo da UFPel/NEABI. Zumbi dos Palmares / Palmares • Brasiliana / Biblioteca Nacional — coleção iconográfica sobre Palmares e Zumbi. Portal: https://brasilianafotografica.bn.gov.br/ (ônibus “Zumbi”, “Palmares”). • IPHAN — Conjunto Histórico de Pelotas (tombamento): https://portal.iphan.gov.br/pagina/de... • Biblioteca Brasiliana / Digital BBM-USP (Debret — pelota): https://digital.bbm.usp.br/handle/bbm... • Artigo (Vargas) — charque e escravidão: https://periodicos.ufpb.br/ojs2/index... • Biblioteca Pública Pelotense (histórico): https://periodicos.furg.br/biblos/art... IPHAN & IPHAE – Fichas técnicas individuais dos bens tombados. GUTIERREZ, Luciano. A Santa Casa de Misericórdia de Pelotas: 170 anos de história. Secretaria de Cultura – Pelotas. Inventário do Mercado Público (1911–1914). Biblioteca Pública Pelotense – Acervo institucional.GUTIERREZ, Luciano. A Santa Casa de Misericórdia de Pelotas: 170 anos de história. Secretaria de Cultura – Pelotas. Inventário do Mercado Público (1911–1914). Biblioteca Pública Pelotense – Acervo institucional.GUTIERREZ, Luciano. A Santa Casa de Misericórdia de Pelotas: 170 anos de história. Secretaria de Cultura – Pelotas. Inventário do Mercado Público (1911–1914). Biblioteca Pública Pelotense – Acervo institucional.