Скачать или смотреть کوفته کباب ترکی با 2 مدل سس مخصوص سرو به روش ترکیه ای و لبنانی | تجربه ای جدید از طعم کباب

کوفته کباب ترکی یکی از معروف ترین ها و خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای است که توی دنیا کلی طرفدار داره و اگه شما هم به غذای گوشتی و انواع کباب علاقه دارین پس این ویدئو رو هیج جوره از دست ندین. تو این آموزش قراره همه فوت و فن های کوفته کباب رو بگم بهتون از اینکه چه نوع گوشتی واسه این غذا مناسبه تا ادویه های خاصش. 2 مدل هم سس مخصوص این غذای خوشمزه رو باهم درست می کنیم که طعم خوب این کباب رو دوچندان میکنه
#elnaztasty
#کباب
#کوفته_کباب
#آموزش_آشپزی
#آشپزی_حرفه_ای

البته این هم بگم که کوفته کباب ففط مخصوص ترکیه نیست و افغانستان هم یه غذای این مدلی که فوق العاده هم خوشمزه اس رو داره که تنها فرقشون توی ظاهرشون هست. کلا این غذا خیلی شبیه کباب دیگی خودمونه ولی یه سری تفاوت هم داره که اونو منحصر به فرد میکنه. مایه کوفته کباب خیلی مشابه آدنا کباب ترکیه ای هستش و به همین خاطر مزه ای نزدیک به آدنا کباب رو داره. خلاصه که به یه بار امتحانش کردنش می ارزه چون مطمئنم بعد خوردنش عاشق این غذای ترکیه ای میشین

مواد لازم:
گوشت چرخکرده 500 گرم
جعفری خرد شده 10 گرم
سیر 3 حبه
نمک 1 قاشق چایخوری
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
زیره کوبیده شده نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پیاز متوسط 1 عدد
فلفل دلمه قرمز 25 گرم

مواد لازم برای سس اول (سس سبز)
ماست 120 گرم
گشنیز 10 گرم
سیر 2 حبه
فلفل سبز تند 1 عدد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
زیره کوبیده شده 1/4 قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس دوم:
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
ماست 1 قاشق غذاخوری
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
سرکه نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری

مواد لازم برای دورچین غذا:
گوجه 2 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل سبز تند 2 عدد


Ingredients:

For the Kebabs:
500 grams ground meat
10 grams chopped parsley
3 cloves of garlic
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon paprika
1/2 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon red pepper flakes
1/2 teaspoon black pepper
1 medium onion
25 grams red bell pepper

For the First Sauce (Green Sauce):
120 grams yogurt
10 grams cilantro
2 cloves of garlic
1 hot green chili pepper
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon ground cumin
For the Second Sauce:

2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon yogurt
1 tablespoon ketchup
1/2 tablespoon vinegar
1/2 tablespoon black pepper

Other ingredients:
2 tomatoes
1 onion
2 hot green chili peppers

ویدئوهای پیشنهادی من بعد دیدن این آموزش:
بال کبابی تو فر
   • 2 طعم جدید برای کتف و بال کبابی توی فر که ...  
آبگوشت قهوه خونه ای
   • رمز و رازهای آبگوشت قهوه خانه ای سنتی که ک...  

00:00معرفی کلیپ
00:10 آماده سازی مایه کوفته کباب
01:03 درست کردن سس اول
01:36 درست کردن سس دوم
01:59 پختن کباب ها
03:06 آماده کردن دورچین غذا