فطيرة التركية بحشوة الدجاج والجبن بعجينة قطنية هشة لكافة أنواع المعجنات لكل أفراد العائلة مع رباح

فطيرة التركية بحشوة الدجاج والجبن بعجينة قطنية هشة لكافة أنواع المعجنات لكل أفراد العائلة بجبنة المطاطية والدجاج مع رباح محمد ( الحلقة 1248 )

مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل مع الفيديو في موقعنا على الرابط
https://rabahmuhammed.blogspot.com/20...

الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل

تعمل الترجمة بأكثر من لغة ، لكن عليك تشغيل إعدادات الترجمة واختيار اللغة المناسبة وستعمل الترجمة بشكل جيد. إذا لم تظهر إعدادات الترجمة ، فسيتعين عليك تحديث تطبيق YouTube وستعمل الترجمات المصاحبة. CC.

مكونات الحشوة

زيت زيتون ( 5 ملاعق كبيرة )
بصل مفروم ( 1 حبة صغيرة )
دجاج ( نصف كغ )
نقلب حتى يتغير لونها
و يجف كل السائل
ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر ( نصف ملعقة صغيرة )
كزبرة ( نصف ملعقة صغيرة )
زعتر ( أوريغانو ) ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر ( عدد 1 )
فلفل أخضر ( عدد 1 )
ثوم ( عدد 2 )
ذرة ( ثلاث ارباع الكوب )
مايونيز ( 2 ملعقة كبيرة )
كتشب ( 3 ملعقة كبيرة )
الحشوة جاهزة

مكونات العجين

ماء دافئ ( 1 كوب 250 مل )
خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
لبن زبادي ( 2 ملعقة كبيرة مليانة )
زيت زيتون ( ربع كوب )
بياض البيض ( عدد 1 )
دقيق ( 3 أكواب ونصف او أكثر )
ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
زبدة ( 1 ملعقة صغيرة )
نعجن جيداً مدة 10 دقائق
شكل العجين
ندهنها بالقليل من الزيت
نغطيها ونتركها تختمر
ويتضاعف حجمها
شكل العجين بعد الأختمار
العجينة ناحجة ومضمونة
لكافة أنواع المعجنات
القليل من الزيت
نقطع العجين الى قسمين
نضع قطعة من العجين ونمدها بالشوبك
بحجم كبير كما هو موضح
نضع الحشوة ( الباردة )
جبن موتزريلا
نضعها جانباً
نمد القطعة الثانية من العجين
نضعها فوق الحشوة
نغلقها جيداً
نثقبها

خليط التلميع

صفار بيضة
ملعقة كبيرة قهوة
خل أبيض ( نصف ملعقة صغيرة )
ندهن الفطيرة

للتزيين

سمسم
جبن موتزريلا
اوريغانو
فلفل أحمر
حبة البركة
حرارة الفرن 200 د ( النار من الأسفل ثم الأعلى )
بتجنن بالشكل والطعم
لازم تجربوها وبالعافية

ملاحظة

الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل

Turkish recipe with chicken and cheese filling for the whole family

olive oil (5 tablespoons)
Minced onion (1 small piece)
Chicken (half kg)
Fry until it changes color
And all the liquid dries up
salt (1 teaspoon)
Red pepper (half a teaspoon)
Coriander (half a teaspoon)
Thyme (half a teaspoon)
Black pepper (half a teaspoon)
red pepper (1 number)
Green pepper (1 pcs.)
garlic (number 2)
Corn (three quarters of a cup)
Mayonnaise (2 tablespoons)
Ketchup (3 tablespoons)
The filling is ready

Warm water (1 cup 250 ml)
Yeast (1 tablespoon)
sugar (1 tablespoon)
Yogurt (2 tablespoons full)
olive oil (a quarter cup)
Egg whites (1 piece)
Flour (3 ½ cups or more)
Salt (half a teaspoon)
butter (1 teaspoon)
Knead well for 10 minutes
dough shape
Grease it with a little oil
Cover it and let it ferment
It doubles in size
The shape of the dough after
The dough is successful and guaranteed
For all kinds of pastries
a little oil
Cut the dough into two parts
Put a piece of dough and roll it out with a rolling pin
Large, as shown
Put the filling (cold)
mozzarella cheese
put it aside
Roll out the second piece of dough
Put it on top of the filling
Close it well
punch it

egg yolk
1 tablespoon of coffee
White vinegar (half a teaspoon)
paint

Sesame
mozzarella cheese
oregano
Red pepper
Nigella
Oven temperature 200 degrees (fire from the bottom and then top)
Crazy in shape and taste
Health and wellness

note
The cup used in the recipe has a capacity of 250 ml

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

انتسِب إلى القناة للوصول حصريًا إلى المزايا.
   / @rabahm  

▶ حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
اليوتيوب :    / @rabahm  
فيسبوك :   / chef.rabahmu  
انستغرام :   / chef.rabah  
تويتر :   / chef_rabahm  
موقع الرسمي : https://www.rabahm.com/
تيك توك :   / chef.rabahmuhammed  

-----------------------------------------------
#رباح_محمد
#rabah_mohamad
#وصفاتي_الخاصة_للطبخ