和食の定番レシピ！短時間で味しみのコツ満載！簡単ぶり大根のつくり方

今回のコウケンテツキッチンは、リクエストもいただいていたぶり大根！

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【材料（2人分）】
・ぶりの切り身：2切れ
・大根：300～350ｇ
・大根の茎：適宜
●A
・しょうがのすりおろし：1かけ
・しょうゆ：大さじ1/2
・酒：小さじ1
・しょうがの薄切り：3～4枚
・しょうゆ、みりん：各大さじ2～2・1/2（好みの濃さにしてね）
・酒、砂糖：大さじ1
・水：1カップほど

【ポイント】
　ブリです！

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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