Najlepszy przepis na drożdżowe ciasto ze śliwkami i kruszonką. Placek ze śliwkami MENU Dorotki.

Przepis jak zrobić doskonałe puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe ze śliwkami pod chrupiącą kruszonką. Pokażę Wam jak przygotować w bardzo prosty i łatwy sposób ciasto drożdżowe, oraz co zrobić aby pięknie wyrosło i podniosło nawet ciężkie śliwki. Dowiecie się również jak zrobić chrupiącą kruszonkę i jak upiec całe ciasto aby każdemu się udało i wszystkim smakowało ;-)

Zapraszam Was również na filmy:
"Śliwki zapiekane pod chrupiącą kruszonką." -    • Śliwki zapiekane pod chrupiącą kruszo...  
"Jak płukać owoce aby pozbyć się pestycydów" -    • Kompot z czereśni w słoikach na zimę....  
"Czy można mrozić świeże drożdże?" -    • Czy można mrozić świeże drożdże? Jak ...  

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
· 500 g śliwek (około)

CIASTO DROŻDŻOWE:

· 20 g świeżych drożdży
· 30 g masła
· 1 jajko
· 125 ml mleka
· 50 g cukru pudru
· 300 g mąki pszennej, tortowej, typ 450
· 1/3 łyżeczki soli

KRUSZONKA:
· 75 g mąki krupczatki
· 50 g cukru
· 50 g masła
· szczypta soli

ROZCZYN:
(ze składników na ciasto - powyżej)
· 125 ml mleka
· 20 g świeżych drożdży
· 1 łyżeczka cukru pudru (z 50 g na ciasto drożdżowe)
· 2 łyżki mąki pszennej, tortowej, typ 450 (z 300 g na ciasto drożdżowe)

WYRASTANIE ROZCZYNU:
30 minut w piekarniku o temperaturze 30-35’C
Lub
60 minut w temperaturze pokojowej (20-22’C)

I WYRASTANIE (samego) CIASTA:
30 minut w piekarniku o temperaturze 30-35’C
lub
Około 60 minut w temperaturze pokojowej (20-22’C) – do podwojenia objętości ciasta

II WYRASTANIE CIASTA (z owocami już na blasze):
20 minut w piekarniku o temperaturze 30-35’C
lub
Około 40 minut w temperaturze pokojowej (20-22’C)

PIECZENIE:
TEMPERATURA: 175’C (piekarnik rozgrzany), górna i dolna grzałka,
CZAS PIECZENIA: 40-45 minut (do zrumienienia)

#kanałkulinarny #menu #menudorotki