😋 Guía completa de la masa Hojaldre 🥐 (Receta, técnica y trucos)

LAS CANTIDADES DE LA RECETA SE ENCUENTRAN AQUÍ ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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⭕RECETA DE MASA HOJALDRE:

◾500g Harina de fuerza
◾65g azúcar (Mascabado, estándar o refinada)
◾10g sal
◾75g mantequilla (Para la masa)
◾10g leche en polvo
◾5g azúcar invertida

◾105g leche entera fría
◾155g agua helada

◾250g mantequilla (Para empastar)
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Recuerda que los límites los pones tú, hacer pan no es fácil y quien diga lo contrario simplemente está mintiendo, pero tú eres capaz de todo, no te detengas, practica, persevera y vuélvete un o una crack de la panadería a lado mío.
Te quiero. 💖💗💓
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