Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi
Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Sosu için;
1 lt vişne suyu
5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı tozşeker
Muhallebisi:
1.5 lt süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
Vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Altı için:
1 paket etimek
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yapılışı:
İlk olarak alt taban için şeker bir tencerede karamelize edilir, susuz eritilir. Eridikten sonra suyu eklenir iyice kaybayıp açılana kadar kaynatılır. Borcama dizilen etimeklerin üzerine şerbet dökülür.
Ayrı bir tencerede tereyağ ve vanilya hariç tüm malzeme kaynatılır muhallebi pişirilir. Altı kapatılır tereyağ ve vanilyası eklenir karıştırılır. Şerbeti çeken etimeklerin üzerine dökülür. Buzdolabında iyice dondurulur.
Ayrı bir taraftan vişne sosu hazırlanır, vişne suyu tencereye alınır. Nişasta ve şeker ile pişirilir. Kıvam alınca soğuyan muhallebinin üzerine dökülür. Buzdolabında dondurulur ve servis edilir...