RECETTE GYOZA VEGETARIEN

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Ingrédients

Pour la pâte à gyoza :

100 g de farine de blé
60 ml d'eau chaude
Une pincée de sel

Pour la farce :

100 g de champignons de Paris finement hachés
1 oignon finement haché
1 gousses d'ail hachées
1 morceau de gingembre frais râpé (environ 2 cm)
1 carotte
1 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
Sel et poivre au goût

Pour la cuisson :
d'huile végétale
eau
15 min de cuisson

Instructions

Préparation de la pâte :
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
Ajoutez progressivement l'eau chaude en mélangeant avec une baguette ou une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
Couvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes.