Knoblauch im Garten und Spaghetti aglio e olio

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Frau Meyer ist ganz aus dem Häuschen, denn in dieser Folge geht es um ihre Lieblingszutat: den Koblauch. Zuerst erzählt uns Daphne in ihrem Garten, was es beim Anbau von Knoblauch zu beachten gibt und anschließend bereitet Frau Meyer in ihrer Küche köstliche Spaghetti aglio e olio.

Spaghetti aglio e olio

Zutaten:
500 g Spaghetti
5-6 Knoblauchzehen oder mehr:-)
6-8 EL Olivenöl
Chilli
Salz
Petersilie

1. Knoblauch schälen und kleinhacken.
2. Knoblauch, Olivenöl, 1 Prise Salz, Chilli in eine Pfanne geben und nur so
weit erhitzen, dass der Knoblauch etwas gart, aber nicht braun wird.
3. Wasser für die Nudeln aufsetzen, salzen und die Nudeln bisfest garen.
4. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken und zum Knoblauchöl geben.
5. Fertige Nudeln zum Knoblauchöl geben und alles mischen.
6. Mit Parmesan bestreut anrichten.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.