طرز تهیه سوپ جو پرک خوشمزه و لعابدار مثل رستوران ها

سلام دوستان نازنینم، امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشین.
امروز با طرز تهیه یک سوپ ساده و لعابدار در خدمتتون هستم.
برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. برای خوشمزه شدن سوپ با جو پرک، باید جو پرک را از ابتدا بریزیم و بهتر است از مواد تازه استفاده کنید.


مواد لازم سوپ:
جو پرک: ۱ فنجان
هویج: دو عدد
پیاز: ۱ عدد متوسط
قارچ: به مقدار دلخواه
سبزی سوپ: گشنیز و جعفری یک لیوان
آب مرغ: ۲ تا ۳ لیوان
ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه
طرز تهیه سوپ جو با جو پرک:
در ابتدا پیاز را نگینی خورد میکنیم، با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود.
ادویه ها را اضافه میکنیم و با پیاز تفت می دهیم.
در ادامه هویج را میریزیم، کمی تفت میدهیم و جو پرک را میریزیم.
آب مرغ را اضافه میکنیم. کمی آب جوش میریزیم و اجازه میدهیم تا با شعله کم بجوشد.
حدود یک ساعت و نیم اجازه میدهیم تا سوپ بپزد، قارچ اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگر میپزیم. اواخر پخت سبزی سوپ جعفری و گشنیز اضافه میکنیم، گشنیز عطر خوبی به سوپ میدهد.
نمک و فلفل سوپ را اندازه میکنیم و با آب لیمو ترش سرو میکنیم.
این سوپ خیلی سبک و لعابدار هست و مناسب وعده شام و برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه.
امیدوارم درست کنید، نوش جان کنین.
#سوپ #سوپ_جو #soup #souprecipe #طرزتهیه_سوپ #سوپ_سبزیجات #vegetables #vagetable_soup #chiken_soup #دستور_پخت #کرونا #سوپ_کرونا #kovid19