Cachopo Asturiano Relleno de Jamón Serrano y Queso (al horno)

Cómo hacer un auténtico Cachopo Asturiano relleno de jamón serrano y queso.

Ingredientes:
(para 2 cachopos)
4 filetes grandes de ternera
4 lonchas de queso semicurado (o el que más os guste)
6 lonchas de jamón serrano
3 huevos
Harina
Pan rallado estilo casero
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

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