Скачать или смотреть 新竹新埔一日遊｜挑戰全台最老162年餅店！市場必吃百年豆花與鑊氣粄條、爆餡柿餅冰棒｜新埔美食全攻略

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🏪全家店到店：2/2（一) - 2/6（五)
（年節物流量較大，恕無法指定到貨日期）

📍 新埔店家及景點詳細重點整理
1. 鳳嬌客家傳統米食（新埔第一市場內）
特色：在地50年老攤，目前由媳婦接手傳承，屬早餐場，通常中午前會賣完。
必吃品項：
艾草麻糬：口感介於草仔粿與麻糬之間，帶有清新茶香，口感高級，適合切小塊品嚐。
芋粿：口感偏軟，米香重於芋頭香，後段才會有芋頭味浮現。
米糕：帶有淡淡桂圓香與發酵酒香，米粒分明但具黏性，口感清爽不甜膩。
2. 邱婆婆傳統豆花（新埔第一市場內）
特色：傳承三代、超過百年歷史（約1896年起），高齡92歲的阿嬤顧攤，保有傳統推車風味。
必吃品項：
傳統熱冰豆花：特色是「下熱上冰」，糖水是使用薑汁黑糖做成的冰沙。薑味濃郁，帶有微辣甜感，豆花口感綿密脫俗。
3. 日昇飲食店（新埔第一市場內）
特色：市場內80年老店，深受在地人喜愛，用餐時間人潮眾多需久候。
必吃品項：
炒粄條：鍋氣（鑊氣）十足，醬色深但充滿胡椒與油蔥香，粄條Q彈。
桔醬肚片：結合酸菜酸味與桔醬果酸，層次豐富，非常道地的客家口味。
薑絲粉腸：作法特殊，粉腸邊緣煸至焦香脆口，類似日式烤腸口感，酸醋味自然。
煙腸：沾粉紅色醬料，後勁帶辣。
4. 味衛佳柿餅教育農園
特色：新埔知名景點，適合拍照（有登高梯可拍曬柿餅全景），主要產季為9月至12月中。
必吃品項：
筆柿餅：口感軟糯帶脆，像小胡蘿蔔。
柿子冰棒：真材實料，吃得到柿子果肉，個人認為帶有奶香。
5. 義順製冰廠
特色：百年老店，目前傳至第四代，店內保留傳統製冰模具，堅持古法製作。
必吃品項：
金桔冰棒：招牌口味，製作時加入鹽巴醃漬，口感酸甜帶鹹，非常涮嘴。
米糕冰棒：吃得到米粒的Q彈口感，甜而不膩。
伴手禮：冬季吃冰淡季時會販售自家製作的客家金桔醬。
6. 呂順興餅舖
特色：據稱有162年歷史，可能是全台最老餅店，店內陳列許多古物，猶如小型博物館。
必吃品項：
竹塹餅：金桔味特別濃郁，外皮酥香。
桔餅：遵循古法自製，適合泡茶或直接吃。

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