Скачать или смотреть 🍲 Fabada Digestiva | Receta Tradicional (apto para SIBO, Colon Irritable, Gastritis, Crohn) 🫘✨

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👉 Como todo el contenido de este canal, esta receta de fabada ligera casera está pensada para ofrecer una opción tradicional, sabrosa y más equilibrada, elaborada con ingredientes sencillos que aportan sabor y bienestar sin excesos.

En este video te enseñamos a preparar una fabada más suave pero igualmente deliciosa, utilizando 400 gramos de judiones de La Granja, un cuarto trasero de pollo, dos huesos de jamón y una morcilla de arroz. Una versión reconfortante, ideal para disfrutar de la cocina tradicional de forma más ligera.

🍲✨ Fabada ligera casera
(Tradicional, sabrosa y más equilibrada)

🛒 Ingredientes:
✅ 400 g de Judiones de La Granja
✅ Un cuarto trasero de pollo
✅ Dos huesos de jamón
✅ Una morcilla de arroz
✅ Agua suficiente para la cocción
✅ Sal (opcional y al gusto)

👩‍🍳 ¿Qué verás en este video?
✔️ Cómo poner en remojo correctamente los judiones
✔️ El orden ideal para incorporar los ingredientes
✔️ Tiempo de cocción perfecto para que queden tiernos y cremosos
✔️ Cómo desgrasar el caldo para una versión más ligera
✔️ Consejos para conservar y recalentar sin perder sabor

🌿 Por qué esta fabada es una opción más ligera:
💛 Sustituimos parte del embutido tradicional por pollo, reduciendo la grasa total
🍗 Aporta proteínas magras de alta calidad
🫘 Rica en fibra vegetal gracias a los judiones
🍲 Plato completo, saciante y nutritivo
🍃 Sin aditivos ni ingredientes procesados

☕ Cuándo disfrutarla:
🍽️ Como plato único al mediodía
🌧️ En días fríos donde apetece algo reconfortante
👨‍👩‍👧‍👦 En comidas familiares con un toque más saludable
🥣 Incluso al día siguiente, cuando el sabor está aún más asentado

📌 Consejos extra de bienestar en la cocina:
🔥 Cocina a fuego lento y sin remover en exceso para que el judión no se rompa
🥄 “Asusta” las judías añadiendo un poco de agua fría cuando rompa a hervir
🫙 Si la preparas con antelación, retira la morcilla antes de guardar para que no espese demasiado el caldo
🌿 Ajusta la cantidad de sal al final, ya que los huesos de jamón aportan suficiente sabor

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