Скачать или смотреть 炊飯器のない皆さんはこちら。お鍋で作る超簡単な自家製甘酒づくり&絶品フルーツスムージー

●炊飯器のない皆さまへの
お鍋で作る超簡単な自家製甘酒作り

炊飯器で簡単にできる甘酒作りをご紹介したところ、

・うちには炊飯器がなかった
・炊飯器の保温機能がフル回転で作れるタイミングがない

というメッセージをいただきました。

そんな中、田中淳子先生との対談で
お鍋で簡単にできる方法をご伝授いただけ、
やってみたところ本当に簡単なんです❣️

これから特に暑い時期ですので、
糀菌の皆さんも張り切って働いてくれると思います。

ぜひお試しください〜

●米糀甘酒
【材料】
ごはん１合分（柔らかめに炊いたもの）
水３００cc
乾燥糀　３００g

【作り方】
1.約１合に炊いたお米を水を鍋に入れ50度くらいまで温める
　＊1合のお粥をお鍋で炊くところから始めてもOK
2.50度くらいになったら火を止めて、糀を加えよく混ぜる
3.お鍋を鍋帽子やタオルなどで包み保温状態を良くして8時間くらい置いたら完成

※注意：
火入れをしない場合は冷蔵庫で３～５日間で食べきってください。
長期保存するには、小分けにしてから冷凍保存してくださいね。

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