고추장의 완벽한 조화, 최상의 돼지 불고기 | 맛있음의 정점, 고추장으로 완성한 돼지불고기 | 풍미와 깊이가 넘치는 매콤한 돼지 불고기

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고추장 돼지 불고기 / 팬 후라이 포크 바베큐

돼지고기 500g - 등심, 얇게 저며 썬것을 청주 2큰술과 약간의 후추를 뿌려 15분간 재운다.


[고추장 양념장]
고추장 2큰술
간장 1큰술
미림 3큰술
소금 ⅓ 또는 ¼ 작은술
고운 고춧가루 1큰술
꿀 1과 ½ 큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1작은술


1. 재운고기를 센불에서 익혀낸다. 4분소요된다.
2. 팬에 양념장 넣고 저어가며 끓인다.
3. 양념이 끓으면 익혀낸 돼지고기를 넣고 양념에 버무려 완성 한다
4. 가니쉬로 후추뿌리고 깨를 뿌린다.

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