질긴 소고기 10분만에 살살 녹는 꿀팁 알려드립니다

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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 질긴 소고기 부드럽게 먹는 방법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기 300g
2. 소금 1/3스푼
3. 콜라 3스푼
4. 양파 1/5개
5. 다진마늘 1/2스푼
6. 참기름 1/2스푼
7. 후추 2꼬집

[찍어먹는 특제 소스]
1. 생와사비 3cm
2. 마요네즈 조금
3. 소금 1/3스푼
4. 식초 가볍게 1스푼
5. 콜라 1스푼
6. 매실청 1스푼

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