Скачать или смотреть Carne aumenta o risco de morte? Novo estudo diz que não

🥩 Polêmica: novo estudo sugere que comer carne não aumenta o risco de morte.

Um estudo da Universidade McMaster, com 16 mil adultos, não encontrou associação entre o consumo de proteína animal e aumento da mortalidade e ainda apontou uma redução modesta nas mortes por câncer.

Mas por que isso gera tanto debate?
📌 Porque muitos estudos anteriores que “culpavam” a carne:
– Eram observacionais
– Usavam recordatório alimentar impreciso
– E não diferenciavam carne in natura de carne processada

⚠️ Carnes processadas (como nuggets, salsichas, hambúrgueres congelados e frios) passam por métodos industriais, conservantes e aditivos químicos.
🍖 Já a carne in natura — como o bife do açougue, o frango grelhado ou cortes de porco — é outra história.

Carne in natura não deve ser demonizada.
Quando consumida com equilíbrio, boa qualidade e preparo adequado, pode sim fazer parte de uma alimentação saudável e personalizada.

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Dr. Alain Dutra - 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐄𝐒𝐏 𝟏𝟎𝟐𝟐𝟏𝟏. 𝐑𝐐𝐄 𝟐𝟕𝟐𝟗𝟒

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