Скачать или смотреть Faço com CASCAS de abacaxi e não compro mais no mercado! 🤑

INGREDIENTES:
casca de 1 abacaxi (bem lavada)
polpa de 1 maracujá
anis estrelado a gosto
opcional: canela em pau a gosto
½ xíc de açúcar mascavo
2 litros de água

MODO DE FAZER:
Lave muito bem o abacaxi com uma bucha. Remova a coroa, a bundinha e descasque-o. Guarde as cascas em um pote grande. Acrescente a polpa de um maracujá, os anis estrelados e, se desejar, a canela em pau.
Adicione o açúcar mascavo e os dois litros de água em temperatura ambiente. Mexa bem a mistura. Coloque papel toalha ou um guardanapo sobre o recipiente e prenda com um elástico para vedar.
Deixe a mistura fermentar por pelo menos 24 horas, em temperatura ambiente. Não é necessário colocar na geladeira durante esse período. Após o tempo de fermentação, mexa novamente a mistura.
Peneire o líquido para separar as cascas e outros resíduos. Coloque o líquido em garrafinhas. Rende aproximadamente quatro a cinco garrafinhas.
Leve à geladeira. Para consumir imediatamente, coloque algumas pedrinhas de gelo no copo e despeje o refrigerante natural. Surpreenda-se com o sabor!

Este refrigerante natural lembra um pouco a kombucha. Armazene na geladeira e consuma conforme desejado.

Dica 1: Fora da geladeira, pode perder o frescor e começar a fermentar demais, resultando em uma textura e sabor diferentes.

Dica 2: Armazenado adequadamente na geladeira, o refrigerante natural pode durar por aproximadamente 1 a 2 semanas.

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