Скачать или смотреть Cous Cous alle verdure - un'idea di fine estate

Siamo quasi a fine estate e, ahimè, anche il mio orto è quasi alla sua fine. Oggi con gli ultimi, deliziosi prodotti che mi ha regalato prepariamo un cous cous saporitissimo e super semplice!
Ovviamente potete usare le verdure che più amate, l'importante è che siano di stagione.

Più che una ricetta, questa vuole essere un'idea per raccontare le verdure nel migliore dei modi, lasciando che siano loro le protagoniste e lasciando che sprigionino tutto il loro sapore.

Io ho usato:
1 peperone (nel mio caso 3 piccoli)
1/2 melanzana
1 zucchina
1 cipolla
6 pomodorini circa
scorza di 1 limone e succo di mezzo
olio evo q.b.
tabasco q.b.
5 foglie di basilico

Per il cous cous:
1 tazza di cous cous
1 tazza di acqua bollente

Questa ricetta è perfetta per essere preparata in anticipo: altre varianti golosissime potrebbero includere un trito di pomodori secchi, olive e capperi!

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Musica: Goosetaf - Bumblebee