Raccolta ed essiccazione dei fiori commestibili

Una parte del mio orto è dedicata a fiori commestibili che amo raccogliere ed essiccare (o usare freschi) per decorare pietanze o per tisane e olii sfruttando al meglio le caratteristiche di ogni pianta.

In particolare quest'anno, tra Giugno e Luglio, ho raccolto moltissimi fiori di Malva, Fiordaliso, e Calendula che ho poi essiccato per poterli utilizzare anche questo inverno in diverse modalità.


Qui vi spiego come ho fatto, ma con particolari avvertenze:


1. Se non conoscete queste piante rivolgetevi ad un esperto che possa aiutarvi ad imparare e identificare le piante commestibili da quelle velenose. Questo video NON spiega come identificare questi fiori, e io non mi prendo alcuna responsabilita' su quello che decidete di ingerire.
2. Se decidete di comprare direttamente questi fiori da rivenditori, assicuratevi che siano chiaramente stati cresciuti per essere mangiati, i fiori a scopo ornamentale, anche se commestibili, possono essere stati trattati con sostanze chimiche nocive se ingerite.
3. Se avete particolari allergie, patologie, o siete in gravidanza o allattamento, consultate un medico prima di ingerire o utilizzare sulla pelle questi fiori e i loro derivati.