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  • アル・ケッチァーノ奥田政行
  • 2020-05-09
  • 72499
【ゆで論】アマトリチャーナ コクのあるトマトソースの作り方_
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Описание к видео 【ゆで論】アマトリチャーナ コクのあるトマトソースの作り方_

トマトソースはフライパンの中で具材とパスタにソースの存在感を絡ませながら
一緒に物語をつくる楽しさがあります
アマトリチャーナのようにコクを重視するパスタ
ならばソースを煮詰め酸味を丸くして
パスタを入れてたくさん振る。
そうすることでコクがあるパスタに仕上がる

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