Правильный ХОЛОДЕЦ из рульки и курицы, застынет БЕЗ ЖЕЛАТИНА

ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ приготовленный правильно-ПРОЗРАЧНЫЙ и застывает БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Для приготовления холодца подходит свинина, курица и даже говядина, НО! в мясе недостаточно желирующего составляющего, что бы холодец был крепким. Что бы он хорошо застыл необходимы мясные продукты с большой концентрацией желирующего составляющего-это копыта, свиные уши, говяжьи хвосты. Правильная пропорция и технология не испортит вкус и сделает плотным желе.

#холодец #прозрачныйхолодец #холодецизрулькиикурицы

Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой.
Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас

КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594

КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302

Благодарю за помощь и поддержку!

***************************************************************************************************
Я ГОТОВЛЮ В КАСТРЮЛЕ 5Л
* Свиная рулька-1,5-1,7кг
* Свиное копыто-450-500г
* Куриный окорочек (или домашний петух)-400-500г
* Вода-2,5-2,7л
* Луковица-1шт
* Морковка-1шт
* Чеснок- 1 крупная головка (примерно10 зубчиков)
* Соль-1,5-2 ст.л. ( по вкусу)
* Лавровый лист, черный и душистый перец горошком

******** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ канала *********

плейлист shorts (короткие видео)
   • shorts (короткие видео)  

плейлист ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕКОР
   • ПАСХАльная выпечка и декор  

плейлист "САЛАТЫ И ЗАКУСКИ"
   • Салаты и закуски  

плейлист "КОЛБАСЫ"
   • КОЛБАСЫ  

плейлист "ГОРЯЧИЕ,ВТОРЫЕ БЛЮДА"
   • Горячее, вторые блюда, гарниры  

плейлист "ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
   • ДРОЖЖЕВАЯ выпечка  

плейлист "БЕЗ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
   • БЕЗ дрожжевая выпечка  

плейлист " ДЕСЕРТЫ"
   • Десерты  

плейлист "КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА"
   • КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА (торты, пирожные, к...  

плейлист ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ
   • Оформление ТОРТОВ и десертов  

плейлист МОРОЖЕНОЕ
   • МОРОЖЕНОЕ  

плейлист КРЕМЫ, НАЧИНКИ
   • Кремы. Начинки.  

плейлист МАСЛЕНИЦА
   • МАСЛЕНИЦА  

плейлист ХЕЛЛОУИН
   • ХЕЛОУИН  

плейлист ЗАВТРАКИ
   • Завтраки  

плейлист СНЕКИ И ХРУСТЯШКИ ВО ФРИТЮРЕ
   • Снеки и ХРУСТЯШКИ во фритюре  

плейлист БЛЮДА ДЛЯ ПОСТА
   • Блюда для ПОСТА  

плейлист СОУСЫ
   • Соусы  

плейлист РЕЦЕПТЫ ПП
   • рецепты ПП  

плейлист СУПЫ
   • Супы, первые блюда  

плейлист НАПИТКИ, ФРУКТЫ
   • Напитки, фрукты( подача)  

плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
   • Заготовки на зиму  

плейлист ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
   • Полезные советы