Скачать или смотреть Thailand Kochstudio: Scharf gebratene Ente (ผัดเผ็ดเป็ด) – nichts für schwache Nerven

Heute gibt es wieder ein neues Video aus unserem Thailand-Kochstudio.
Meine Frau Pornpana kocht heute ein typisch thailändisches Gericht:
ผัดเผ็ดเป็ด (Pad Phed Ped) – auf Deutsch scharf gebratene Ente.
Dieses Gericht ist nichts für schwache Nerven, denn in Thailand wird gerne richtig scharf gegessen. 🌶️🔥
Mit frischen Kräutern, Chili und Ente entsteht ein unglaublich aromatisches Gericht.
Ich sitze natürlich wieder daneben und mache am Ende den Geschmackstest.

Mal sehen, wie viele Punkte das Gericht diesmal bekommt.

Viel Spaß beim Zuschauen!

Viele Grüße
Uwe & Pornpana aus Thailand

🦆 Zutaten

400–500 g Entenfleisch (in Streifen geschnitten)

2–3 EL rote Thai-Curry-Paste

6–8 Thai-Chili 🌶

3 Knoblauchzehen

1 kleine Zwiebel

1 Handvoll grüne Pfefferkörner (frisch oder eingelegt)

4–5 Kaffir-Limettenblätter

1 rote Paprika oder Chili-Paprika

1–2 EL Fischsauce

1 TL Zucker

etwas Öl zum Braten

Thai-Basilikum (optional)

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