🥯쫄깃쫄깃 손반죽 베이글 만들기! +쪽파크림치즈, 잠봉뵈르, BLT, 연어 샌드위치 레시피 with 위즈웰 인헨스 오븐

안녕하세요 진영입니다!
오늘은 위즈웰 인헨스 오븐으로 요즘 유행하는 쫀득한 베이글을 만들었어요:-)
베이글은 글루텐을 많이 잡지 않아 반죽기 없이 손반죽으로도 쉽게 만들 수 있어요!

또, 베이글에 다양한 재료를 넣어 샌드위치로 활용하는 방법도 영상도 담았으니, 취향에 맞게 만들어 보세요:)

오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다!
행복한 베이킹하세요🧡

➡️위즈웰 인헨스 오븐 보러가기
https://smartstore.naver.com/jangseok...

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[레시피 recipe]

🥯베이글 (약 100g, 6개분량)

물 198g
인스턴트 드라이이스트 4g
강력분 360g
소금 6g
설탕 20g
식물성 오일 18g

•취향에따라 참깨,검정깨, 펄솔트를 토핑으로 올려주세요

🥯데치는 물
물 800g, 꿀 10g

🥯쪽파크림치즈
크림치즈 150g
쪽파 20g
꿀 1T
베이컨 2줄

[보관 방법]
밀봉 후 실온 보관해 주시고 1-2일내 섭취를 권장드려요.
그 이후는 냉동보관 (2-3주)

[해동방법]
•별도의 해동없이 찜기에 넣어 3-4분 쪄주세요 (쫀득한 식감)
•에어프라이어(180도, 5분굽기), 토스트기, 후라이팬에 구워주세요(바삭한 식감)

[사용한 재료]
백설탕,강력분:백설
식물성오일:백설 포도씨유
인스턴트 드라이이스트:샤프 레드

[미니오븐으로 구울경우]
🥯220도 20분 예열 후, 210도 20분 굽기🥯

오븐팬에 반죽이 2개밖에 들어가지 않아서 최대 4개 분량만 만들어주세요 (모든 레시피의 약 0.7배)

베이글 모양으로 성형 후 오븐팬1은 실온발효, 오븐팬2는 냉장고에 10-15분 넣어 두었다가 발효시켜주세요(발효 지연)
발효가 끝난 후 10-15분 간격을 두고 데친 후 구워주세요:)

레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.