Привет, ребята, в этот прекрасный день! 🫡😄
С возвращением на канал! И сегодня я не буду бродить одна и бояться. Со мной мой член команды, так что, по крайней мере, если мы заблудимся, то заблудимся вместе 😂🧭
📍 Местоположение
Мы снова в Аталая, в Galo com Lagosta — ресторане, который постоянно тянет меня обратно. У меня ещё целый список блюд, которые я хочу здесь попробовать, так что ждите, когда увижу это место ещё несколько раз на канале.
Традиционная португальская кухня, насыщенный вкус. Vamos, bora lá! 🇵🇹🔥
🥘 Португальская кухня
Португальская кухня полна истории, уюта и души. И сегодня мы попробуем несколько классических блюд, которые точно вызовут улыбку на наших лицах.
🦐 Закуска №1 — Камаран-а-Гилью
Начнём с камарана-а-Гилью — шипящих чесночных креветок.
Свежие креветки, приготовленные в оливковом масле с большим количеством чеснока, чили и ноткой белого вина. Аромат обрушивается на вас ещё до того, как тарелка окажется на столе. Настоящее волшебство.
🇵🇹 Закуска №2 — Альейра с грелос
Альейра — это копчёная колбаса — мягкая, ароматная, не слишком мясная, но невероятно насыщенная. Подаётся с горьковатым грелос, который уравновешивает вкус. Истинно португальское сочетание, которое просто идеально работает.
🥩 Основные блюда — Битоке и бочечас из свинины
Затем переходим к главным звездам ужина: битоке и бочечас из свинины. Битоке — это чистое утешение: тонкий стейк, обжаренный с чесноком, покрытый жареным яйцом, подаётся с картофелем фри и рисом.
Разрежьте это яйцо и дайте желтку растечься по мясу… чистое счастье на тарелке.
Ну, так и должно быть. Моя дочь не ест яйца 😁🍳
🍖 Загадка бочечас
А теперь бочечас де порко — да, настоящие свиные щёчки?
Но какие именно? Позвольте вам самим подумать 😂 Потому что, честно говоря, я даже не уверена, настоящие ли это щёчки или просто красивое название для потрясающего блюда.
Тушеные часами в красном вине с луком, морковью и травами. Мясо становится мягким, как масло, соус — густым и насыщенным…
Вот это да. Чистое утешение. Мягкое, тёплое, уютное — воплощение традиционной португальской кухни.
🍰 Время десерта — Сладкое трио
А теперь о сладком — а в Португалии десерты — это не шутки.
🍮 Серрадура — лёгкая, сливочная, с крошкой печенья «Мария».
🍫 Шоколадный мусс — насыщенный, нежный, классический.
🍐 Пера Бебеда — груша, томлёная в вине с корицей, мягкая и согревающая.
Чистая сладость для завершения сытного обеда.
🔥 Заключение
Ещё один невероятный пир в Galo com Lagosta. И поверьте, я вернусь — мой список ещё длинный.
👉 В следующий раз я снова буду готовить! Оставайтесь голодными и оставайтесь со мной!
Чау! 🫡🇵🇹
📍 Аталайя — Galo com Lagosta
🦐 Камаран-а-Гилью
🥚 Алейра ком Грелос
🥩 Битоке
🍖 Бочечас де Порко
🍮 Серрадура, Шоколадный мусс, Пера Бебеда
🇵🇹 Традиционные рецепты • Местный колорит
#portugal #food #portuguesefood #galo #lagosta #camaraoaguilho #alheira #bitoque #bochechasdeporco #serradura #chocolatemousse #perabebeda #comidaportuguesa #foodie #atalaia #travelportugal #millionplacesoneworld
Информация по комментариям в разработке