Рождественский КАЛАЧ с двумя начинками! Маковая и ореховая!

Рождественский КАЛАЧ с двумя начинками! Маковая и ореховая!

Ингредиенты:
🔻Опара:
✔️Молоко (слегка тёплое) - 250 мл;
✔️Сахар - 5 г;
✔️Дрожжи (сухие) - 4 г (живые - 12 г);
✔️Мука (обычная, пшеничная) - 230 г;

🔻Тесто:
✔️Опара - ⤴️
✔️Мука (обычная, пшеничная) - 400-450 г;
✔️Яйца - 2 шт.;
✔️Соль - 2 г;
✔️Сахар - 90 г;
✔️Сливочное масло (растопленное, размягченное, 82% жирности) - 4 ст.л.(50-100 г);
✔️Вода - 2 ст.л.;

🔻Маковая начинка:
✔️Мак - 100 г;
✔️Сахар - 50 г;
✔️Сливочное масло - 10 г;

🔻Ореховая начинка:
✔️Грецкие орехи (можно любые другие) - 130 г;
✔️Молоко - 60 г;
✔️Сахар - 60 г;
✔️Сливочное масло - 30 г;

🔻Смазывание калача:
✔️Желток - 1 шт.;
✔️Молоко - 2 ст.л.

Не забудьте подписаться на мой канал, мне очень важна ваша поддержка, а также оставляйте свои комментарии и пожелания, я всё читаю и с удовольствием вам отвечаю! Все рецепты проверенные мною не один раз, поэтому вас ждёт отличный результат после приготовления!
Ссылка на мой канал: https://goo.su/2sbl

#рождественскийкалач #рецепткалача #какприготовитькалач