БЕЛАЯ КАРАМЕЛЬ = сгущёнка? Сравнение с домашней и магазинной сгущёнкой | Мильфей

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY

Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️


Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey


Сегодня приготовим белую карамель и сравним её с домашней сгущёнкой и магазинной. Эксперимент!


Необходимые ингредиенты:

Белая карамель:

100 гр. белого сахара (лучше мелкий)
100 гр. сливок 33-35%
30 гр. сливочного масла 82.5%
ванилин по вкусу

Выход: ~200 гр. карамели

Домашняя сгущёнка:

400 мл. молока 3.2%
80 гр. сахара
ванилин по вкусу

Выход: ~250 гр. сгущёнки

#карамель #сгущенка #карамельрецепт


👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:

Instagram:   / mill.fey  
VK: https://vk.com/millfeyblog
Дзен: https://zen.yandex.ru/millfey
Telegram: https://t.me/millfey