Calcoli, dosi, previsioni... come non impazzire con gli impasti! - I CALCOLAPIZZA

Quanto lievito ci vuole? Se scelgo questa idratazione, che farina occorre? Quanto tempo devo far lievitare a temperatura ambiente?
Queste e molte altre domande trovano risposta in questo video. O meglio... con il semplicissimo e famosissimo suggerimento contenuto in questo video. 👀
Io ho provato solo ad aggiungere qualcosa in più. 😇
Fatemi sapere che ne pensate. 😃
Ecco i link:
1) Cal Bal Calcolatore ingredienti per pizza napoletana e pizza in teglia: http://calbal.altervista.org
2) Calcolapizza de Pizza Che Passione: https://www.pizzachepassione.com/Calc...
3) Calcolapizza de La Pizza che Vorrei: https://www.lapizzachevorrei.it/calco...
4) Calcolapizza 2.1 della Confraternita della Pizza (si attende a breve una nuova versione): https://www.laconfraternitadellapizza...