#142

●さんまプッタネスカ
1，6㎜スパゲッティーニ　200g
さんま　２尾分　（120g）
トマトホール缶　100g
ブラックオリーブ　10g
グリーンオリーブ　10g
ケッパー　10g
ドライトマト　10g
アンチョビ　5g
にんにく　２片
イタリアンパセリ　適量
乾燥オレガノ　適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

秋刀魚
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