Einspanner/Vienna coffee | 블루보틀 커피빈으로 만든 홈메이드 아인슈페너 | California kitchen | 캘리키친

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Today's Coffee

♥Einspanner, Vienna Coffee♥

◊Ingredient

• Bluebottle Hayes Valley espresso Coffee bean 20g, Water 180ml
Cream (Straus creamery) 100g, Sugar 10g, Chocolate powder (Optional)

◊MOP

• Grind Coffee bean
• Use Moka pot for espresso with 100ml of water
• Make sure close tight your Moka Pot
• Boil the Moka Pot until gets all the espresso
• Whipped cream with sugar until yogurt texture
• In a cup add espresso, 80ml of water and Ice
• Slowly add the whipped cream into the cup
• Also, you can enjoy as a hot coffee

오늘의 커피

♥아인슈페너, 비엔나 커피♥

◊재료

• 블루보틀 헤인스벨리 에스프레소 커피빈 20g, 물 180ml
크림 (스트라우스 크리머리) 100g, 설탕 10g, 코코아 파우더 (옵션)

◊방법

• 커피빈을 갈아 주세요
• 저는 비알레띠 모카포트를 이용해 물 100ml와 커피로 에스프레소를 내려주었어요
• 모카포트를 이용하실때에는 꽉 잠가주세요
• 에스프레소가 다 추출 될때까지 스토브에서 끓여주세요
• 요거트 묽기가 될때까지 크림과 설탕을 휘핑 해주세요
• 컵에 추출된 에스프레소와 80ml의 물, 얼음을 넣어주세요
• 크림을 천천히 흘려넣어 주세요
• 따뜻하게 즐기셔도 좋아요


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Hello! Two Korean Chefs in Napa California
Love to make delicious Dishes,
Always Appreciate all the local business, farmers, animals, and plants,
Obviously, enjoy eating food and drinks

안녕하세요! 캘리포니아에서 살고있는 두명의 쉐프입니다.
맛있는 음식을 만드는 걸 사랑하고요,
항상 지역의 모든 비지니스와 농부들 그리고 동물과 식물들에게 감사하고,
당연히 먹고 마시는걸 즐길줄 압니다!