Locker und saftiger Rhabarberkuchen,ein Traum 🥰

Hier wieder ein schneller, einfachgenialer und leckerer Kuchen für euch.
Ich habe auch einen mega leckeren Rhabarberauflauf für euch online.

Für diesen fluffigen Kuchen brauche ich:

125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 ganzes Ei und noch mal
3 Eier (trennen und nur das Eiweiß alleine steifschlagen)
125 g Mehl
2 TL Backpulver

Belag:
250 bis 300 g Rhabarber frisch (Johannisbeeren sind auch lecker)
evtl.2 EL Zucker ( wenn er extrem sauer ist.)
Puderzucker zum bestäuben

Rhabarber wird nicht geschält , es sei denn das er älter ist und nicht mehr schön!!

Alle Zutaten schaumig schlagen, 3 Eiweiß nicht ganz steifschlagen und unter den fertigen Teig heben.

Alles in eine 26 Form geben und mit dem Rhabarber belegen.Etwas andrücken. evtl.hier den Zucker drauf geben.

Vorheizen ,Umluft bei 170° ca. 20-25 min backen

Erkalten lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Jetzt genießen.

Schaut auch beim Rhabarberauflauf rein. Ist auch mega lecker.

Probiert es mal aus und wenn es euch gefallen hat dann schaut wieder vorbei.

Eure Claudia

In diesem Video sind Marken und Produkte erkennbar,
die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen, da die Rechtslage derzeit etwas unklar ist und ich Abmahnungen vermeiden möchte.
Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung.

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