Скачать или смотреть Pan Baguette Relleno - Emiliano y Stella - Maestros de la Cocina Hildebrand

Hoy se juntaron el maestro Emiliano Iberbuden y la maestra Stella Martínez para mostrarnos una receta irresistible de Pan Baguette Relleno 🤤
Ingredientes:
Para la masa:
800 g de Harina 000 Hildebrand.
350 cc de agua.
25 g de sal fina.
25 g de azúcar.
10 g de manteca.
Para el Poolish:
200 g de Harina 000 Hildebrand.
200 cc de agua.
20 g de levadura seca.
Para el relleno:
2 pechugas de pollo.
Morrón verde.
Morrón rojo.
Morrón amarillo.
1 cebolla morada.
2 dientes de ajo.
300 g de queso mozzarella.
Manteca fundida.
Perejil fresco.
Sal, pimienta, orégano y pimentón, a gusto.
Dale play y ¡manos a la masa! 🙌 #MaestrosDeLaCocina #HildebrandIporãve
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