Скачать или смотреть 바삭바삭한 김치전 비법 '이것' 넣을 줄 모르셨죠?👍밀가루 없이 건강한 재료부터 바삭한 전 만드는 방법까지 모두 알려드려요~ 비오는날 무조건 생각나는 김치부침개, 김치전 만들기

무조건 성공하는 바삭바삭한 김치전!
꼭 이렇게 만들어보세요 :)

주변에서 '왜 나는 바삭하게 안돼? 알려줘~'
레시피를 정말 많이 물어봤어요
사실 전 재료는 다 비슷한데
전 부치기는 나름의 스킬이 있어야 해요
반죽 농도, 기름 양, 불 조절, 뒤집는 타이밍, 골고루 바삭하게 하는 법 등

업장에 비해 가정집 가스버너, 화구, 인덕션은 화력이 약해서
정말 여러 번 반죽 테스트하고 부쳐보면서
✅집에서도 쉽게, 건강하게, 맛있게, 바삭하게!
모두 가능한 레시피를 만들었답니다 :)
✅7가지 꿀팁도 꼭 참고해주세요~!

📍재료 (종이컵 가득 기준 / 28cm 1장)
자른 배추김치 1컵
쌀튀김가루 1컵
김치국물 0.5컵
차가운 탄산수(혹은 냉수) 1컵
식용유 (킹현미유 추천)

⭐️바삭 김치전 꿀팁 정리⭐️
-물 대신 차가운 탄산수 (필수는 아니지만 진짜 바삭해짐)
-반죽은 가루가 안보일 정도로만 살짝 섞기
-기름은 팬 바닥에 얇게 깔릴 만큼 넉넉하게
-기름 달궈졌을 때 반죽 넣기 (강불유지)
-반죽 올린 뒤 빠르게 ‘콕콕 두드리면서 얇게 펴주기’
-전 가운데 부분 안 ‘팬 쪽에’ 기름 반 스푼 추가
-시계 방향으로 둥글게 팬 돌려주면서 전 돌리기
-'타기 직전 노릇한 상태'가 가장 빠삭하고 고소해요!

📍제가 사용한 "킹현미유"는 미국 주부 1위 식용유인데
심혈관에 좋은 감마오리자놀이 풍부하고
특유의 고소한 맛이 있어요:)
발연점 250도라 전 요리, 튀김 등 고온 요리에 사용하시기 좋고
⭐️무엇보다 가격이 착해서 추천드려요~! (쿠팡 5,900원)

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Music provided by 브금대통령
Track: 맛있는 상상 -
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