Скачать или смотреть Pestana do pão artesanal. Você precisa de muito mais do que um bom corte!

Nesse vídeo, explico tudo o que você precisa saber para ter uma boa pestana. Afinal, fazer pão de fermentação natural é um processo. Isso significa, que a pestana ou orelha do pão não é um fato isolado. Conheça todos os fatores que tornam mais fácil obter uma boa pestana.
✴️ Manuseio da massa
✴️Levain
✴️ Dicas de corte
✴️ Dicas de forno (vapor)

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Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira amadora, entusiasta da fermentação natural. Aqui no Baila Bakes você encontra receitas, dicas, histórias de vida e de pão. Quero transformar vidas através do aprendizado do pão . Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas.

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