♥ 허니프라이완탕(Honey Fry Wontan)♥ - 에스테이블 새우완탕

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★바삭한 프라이 완탕에 달콤한 꿀과 새콤한 라임이 어우러진 메뉴★

■요리명 : 허니프라이완탕(Honey Fry Wontan)

▶주재료 : 새우완탕 5개
▶부재료 : 달걀1알,빵가루 적당량,라임1개
▶소스 : 꿀15g, 후추약간

① 달걀은 작은 볼에 풀어 놓는다.
② 라임과피를 재료로 사용하므로, 라임은 즙을 짜내고 과피를 잘게 잘라준다.
③ 냉동상태의 새우완탕을 딤섬 속이 들어간 부분만 달걀물을 발라주고, 빵가루를 뭍혀준다.
④ 175℃기름에 완탕을 넣고, 약2분30초간 튀겨낸다.
⑤ 완탕을 담을 접시에 꿀을 뿌리고, 잘게 다져놓은 라임을 솔~솔~ 뿌려준다.
⑥ 그 위에 튀겨놓은 완탕을 보기좋게 올리고 다시 꿀과 라임을 뿌려 준다.
⑦ 마지막으로 후추를 뿌려 마무리 해 준다.

바삭!바삭 잘 튀겨진 프라이완탕에 달콤한 꿀과 새콤한 라임향이 어우러진 허니프라이완탕!!

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