Скачать или смотреть গেছো চুই ঝাল চারা রোপন ও চাষ পদ্ধতি ।।

গেছো চুই ঝাল চারা রোপন ও চাষ পদ্ধতি ।।

বেকার সমস্যা সমাধানে ও গ্রামীণ আর্থিক বিকাশে দারুণ উদ্যোগ “পিপার (চুই ঝাল) প্রজেক্ট”। মাত্র ৩০০ টি পিপার (চুই ঝাল) চারা নিয়ে একজন বেকার প্রজেক্ট উদ্যোগী ভাই বোন ৩০ থেকে ৬০ টি আত্মীয়-পরিজন ও দুস্ত প্রতিবেশী পরিবারের বাৎসরিক ২০ থেকে ৩০ হাজার টাকা বিনা পরিশ্রমে আয়ের সুযোগ করে দিতে পারবেন। আর উদ্যোগী নিজেও লক্ষ লক্ষ টাকা আয় করে নিতে পারবেন। 😱

পিপার (চুই ঝাল) প্রজেক্ট প্রতিস্থাপনের জন্য উদ্যোগী গ্রুপ সদস্যকে কোনো বিনিয়োগ করতে হবেনা। বরং ৩০ থেকে ৬০ টি আত্মীয়-পরিজন ও দুস্ত প্রতিবেশী পরিবারের মধ্যে ৩০০ টি পিপার (চুই ঝাল) চারা রোপনের পর উদ্যোগী উদ্যোক্তা গ্রুপ সদস্য সরাসরি নগদ ৩০০০ টাকা পাবেন। পরিবার পিছু ৫ বা ১০ টি পিপার (চুই ঝাল) চারা রোপন করালেই ৩০০ টি পিপার (চুই ঝাল) চারা রোপন করা অসম্ভব না। পিপার (চুই ঝাল) উচ্চ মূল্যের ঔষধি গুণসম্পন্ন মশলা লতা গাছ। যা পরগাছা হিসাবে বা বাড়ির আনাচে কানাচের পতিত জমিতে রোপন করা হয়। এক বছরের পুরাতন পিপার (চুই ঝাল) গাছ ঝাল, আদা ও গরম মশলার বিকল্প হিসাবে এবং রান্নার স্বাদ বহুগুণ বাড়াতে রান্নায় ব্যবহার হয়। আর তিন বছরের পূর্ণাঙ্গ পিপার (চুই ঝাল) বিক্রির উপযুক্ত হয়ে রোপনকারী পরিবারকে বাড়তি আয়ের সুযোগ করে দেয়। 😱

পিপার (চুই ঝাল) প্রজেক্টে অংশগ্রহণকারী উদ্যোগী উদ্যোক্তা গ্রুপ সদস্যের পিপার বিক্রয় থেকে বাৎসরিক আয় যাতে লক্ষ লক্ষ টাকা হয়, তার পূর্ণ গাইড ও টেকনিকাল পরামর্শ হাতে-কলমে দেওয়া হবে। আজ বিভিন্ন ঔষধ শিল্পে এবং বিশ্ব বাজারে পিপার (চুই ঝাল)-এর চাহিদা আকাশ ছোয়া। অথচ সব জায়গায় পিপার (চুই ঝাল) চাষ হয়না। তাই ভালো মানের পিপার (চুই ঝাল) গাছের খোলা বাজারে এক কেজির দাম ৮০০ টাকা এবং মাটির গুনে তিন চার বছরের একটি পরগাছা পিপার (চুই ঝাল) গাছের দাম ২০০০ থেকে ৫০০০ টাকা হয়। 😱

“পিপার (চুই ঝাল) প্রজেক্টে” অংশগ্রহণ করতে হলে - অংশগ্রহনকারী উদ্যোগী উদ্যোক্তা গ্রুপ সদস্যেকে ৩০০ টি পিপার (চুই ঝাল) চারা প্রজেক্ট গাইড অনুযায়ী শর্তসাপেক্ষে ৩০ থেকে ৬০ টি আত্মীয়-পরিজন ও দুস্ত প্রতিবেশী পরিবারের মধ্যে রোপন করিয়ে দেখভাল করতে হবে এবং গ্রুপ সদস্য হতে নিজে সহ ১০ জন নিয়ে প্রজেক্ট উদ্যোগী উদ্যোক্তা গ্রুপ বানাতে হবে। পিপার প্রজেক্ট টেকনিকাল পরামর্শদাতাদের পিপার (চুই ঝাল) চাষ ও বংশবিস্তারে সমস্ত রকম সহযোগিতা করতে হবে। প্রজেক্ট পরামর্শদাতাদের গাইড ফলো করে চললে এবং টাইম টু টাইম প্রজেক্ট রিপোর্ট জানালে, প্রজেক্ট উদ্যোগী উদ্যোক্তার বাৎসরিক আয় হবে লক্ষ লক্ষ টাকা এবং প্রজেক্ট অংশগ্রহণকারী রোপনকারী আত্মীয়-পরিজন ও দুস্ত প্রতিবেশীদের ঝাল, আদা ও গরম মশলার পারিবারিক চাহিদা পূরণের পরও প্রত্যেকের বাৎসরিক আয় হবে ২০ থেকে ৩০ হাজার টাকা। রন্ধনে পিপার (চুই ঝাল) ডাল ও পাতা ব্যবহারে যেমন রান্নার স্বাদ বহুগুণে বাড়ে, তেমন বাড়িতে ক্যানসার সহ ৬০ ধরনের রোগেরও প্রবেশ ঘটেনা। 😱

***পিপার (চুই ঝাল) গাছের ডাল ও শিকড়ে আছে অসাধারণ ঔষধি গুণাবলী ঃ

১. গ্যাস্ট্রিক সমস্যার সমাধান করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং ক্যানসার প্রতিরোধ করে। এছাড়াও হিক্কা নিয়ন্ত্রণে ও শারীরিক দুর্বলতা কাটিয়ে ইমিউনিটি পাওয়ার বাড়াতে নিয়মিত খেয়ে যান পিপার পার্শ্ব-লতা।

২. খাবারের রুচি বাড়াতে ও ক্ষুধামন্দা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।

৩. পিপার (চুই ঝাল) লতা পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ সারায় এবং অ্যাজমা ও ব্রংকাইটিস প্রতিরোধ করে।

৪. স্নায়ুবিক উত্তেজনা ও মানসিক অস্থিরতা প্রশমন করে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।

৫. ঘুমের ঔষধ হিসাবে এবং শরীরের যে কোনো ব্যাথায় অতি উত্তম কাজ করে থাকে।

৬. প্রসূতি মায়েদের শরীরের ব্যাথা দ্রুত কমাতে পিপার শিকড় দারুণ কাজ করে।

৭. কাশি, কফ, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া ও রক্তস্বল্পতা দূর করে এবং রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে। এছাড়াও শরীরের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ভীষণ কার্যকরী।

৮. মাত্র ১ ইঞ্চি পরিমাণ এক বছরের পুরাতন পিপার (চুই ঝাল) গাছের টাটকা শক্ত লতার সাথে আদা পিষে খেলে -- তরুণ সর্দি সমস্যা থেকে ম্যাজিকের মতো মুক্তি পাওয়া যায়।

৯. পিপার (চুই ঝাল) গাছের ফল দুধের সাথে খেলে পুরুষের সমস্ত যৌন সমস্যা দুর হয়। এছাড়াও মস্তিষ্ক সজাগ রাখতে, আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে, শারীরিরে চর্বিজমা ও স্থুলকায় কমাতে, বাতের ব্যাথা প্রশমনে ও দেহের অযাচিত জীবাণু নাশক হিসাব পিপার (চুই ঝাল) লতা দারুণভাবে কার্যকরী।

১০. পিপার (চুই ঝাল) গাছের কাঁচা পাতা কাঁচা বা মিশালি শাক হিসাবে খেলে — দাঁতের যে কোনো সমস্যায় বা পাইরিয়ায় অব্যর্থ ঔষধ হিসাবে কাজ করে এবং মেয়েলি সমস্ত রোগ নির্মূল করে — কারণ পিপার পাতায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-K থাকে। 😱

বহুগুণকারী পিপার (চুই ঝাল) চাষ করে বা প্রজেক্টে অংশগ্রহণ করে আর্থিক উন্নয়ন করতে সত্তর যোগাযোগ করুন। ভারতের পশ্চিমবঙ্গের একমাত্র পিপার (চুই ঝাল) চারার উৎপাদক ও টেকনিকাল পরামর্শদাতা “জীবন সঞ্চার মিশন”। শর্তসাপেক্ষে সাবসিডিতে ৭০ টাকা মূল্যে পিপার (চুই ঝাল) চারা নিতে ইচ্ছুকরা সত্তর যোগাযোগ করুন -
+91 9775428838, 8335937005, 9733354810.

পিপার (চুই ঝাল) চাষের (A to Z) সমস্ত গাইড “জীবন সঞ্চার মিশন" দিয়ে থাকে।

Other's link :

১) চৈ-ভেজ-স্যান্ডউইচ্
   • চৈ-ভেজ-স্যাণ্ডউয়িচ রেসিপি #Chui Veg Sandw...  

২) চৈ-ঝাল ভোলা মাছের ম্যাজিক্ রেসিপি
   • চৈ-ঝাল ভোলা মাছের ম্যাজিক্ রেসিপি #Chai-jh...  

৩) চৈ-পকোড়া
   • চৈ-পকোড়া #চুইঝাল পকোড়া #বড়া #পিপার #রেস...  

৪) চুই ঝাল প্রজেক্ট :
   • জীবন সঞ্চার মিশন #চুইঝাল #চইঝাল #পিপার প্র...  

৫) মজাদার ঘুগনি :    • মজাদার ছোলা চুই ঝালের ঘুগনি তৈরি ।। #Digit...  

৬) বিখ্যাত চৈ-খাসির মাংস রান্না
   • চুই ঝাল খাসির মাংস ।। বিখ্যাত চুই ঝাল খাসি...  

৭) ঝুটো চুই ঝাল আর গেছো চুই ঝাল আসলে একটাই :
   • ঝুটো চুই ঝাল আর গেছো চুই ঝাল আসলে একটাই, J...  

#Digital Bharat
#চুই_ঝাল_চারা_চাষ_পদ্ধতি ।।