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Cantidades exactas para el Pollo Estilo Árabe:

Para cocer las pechugas:
3 pechugas de pollo
1/4 de cebolla asada
1/2 ajo asado
Sal al gusto
5 hojas de orégano
5 pimientas de tabasco
4 clavos de olor

Para remojar las pechugas:
Jugo de limón
Sal
Pimienta
4 dientes de ajo

Para la carne con arroz:
2 tz. de arroz
4 tz. de caldo de pollo
500 gr. de carne de res o ternera molida
1/2 cebolla picada
1 cda. de recado árabe
1 tz. de hojas de hierbabuena
80 gr. piñones tostados o almendras

Aderezo para acompañar la comida:
1 tz. de jugo de limón
1 tz. de aceite de oliva
10 dientes de ajo
Sal al gusto

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