Скачать или смотреть Рецепт МОТИ Малина-Фисташка от @olya_cakes ❤️Mochi Pistachio Raspberry Recipe

Автор видео: @olya_cakes🙏❤️
  / olya_cakes  
Ссылка на рецепт   / cvxcihetpw5  

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @sweetmasterpieces  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

Плейлист ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА    • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА  

❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿

Слово автора: Моти Малина Фисташка 😍

Рецепт рассчитан на 15 шт

Конфи Малина

Пюре Малина - 200 г
Сахар - 26 г
Пектин NH - 2,5 г

Сахар смешать с пектином, ввести в пюре до 45°С, проварить 30 секунд, разлить по формам полусфера 2,5 - 3 см, стабилизировать, заморозить.

Крем

Сыр сливочный - 200 г
Сливки - 90 г
Инвертный Сахар - 35 г
Сахарная пудра - 50 г
Паста фисташки - 20 г

Соединить все ингредиенты, взбить миксером до однородного плотного крема, выложить в полусферы диаметром 5 см на 1/3, затем выложить начинку, закрыть сверху кремом и заморозить.

Тесто

Рисовая мука клейкая - 100 г (из специальных сортов риса, я использую Марку aroy-d)
Сахарная пудра - 55 г
Масло растительное - 2 г
Крахмал кукурузный - 4 г
Вода - 150 г

Соединить все ингредиенты в миске и перемешать венчиком, вылить на сковороду, заварить тесто, оно должно получиться как один большой комок, который не прилипает к стенкам посуды.
Переложить на силиконовый коврик, присыпанный крахмалом, раскатать тонко, вырезать кружочки 10 см и поместить в них начинку, излишки можно убрать при помощи ножниц, дно пирожного присыпать крахмалом.

Хранить моти лучше в бумажных капсулах в закрытой таре.
=======
#моти #мочи #рецептмоти #мотималинафисташка #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#мастерскаякондитера #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum