#18 집밥 꿀선생~ 두부조림과 된장찌개, 소소한 집밥 : Korean Home Meal, Tofu Jorim and Doenjang-Jjigae | Honeykki 꿀키

오늘의 메뉴는 소소한 #집밥 메뉴 #두부조림 과 #된장찌개 를 만들어 봤어요.
다음엔 곤드레밥도 만들어 보려고요. 그럼, 즐거운 일요일 되세요:)

Today I made Korean home meals, tofu jorim(spicy braised tofu) and doenjang-jjiage.
I’ll make gondeure-bap(rice with thistle) next. So, have a great Sunday!
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Doenjang-jjigae recipe video:    • [SUB] 그냥 된장찌개:간단요리&simple K-foo...  

Tofu-jorim(braised tofu) Ingredients
두부 1모, 양파 또는 감자 1개, 간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 물 50ml
참기름 1/2숟가락, 참깨 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 대파 1개

1 tofu, 1 onion or potato, 4Tbs soy sauce, 2Tbs sugar, 50ml water
1/2Tbs sesame oil, 1/2Tbs sesame seed, 1/2Tbs red pepper powder, 1 green onion

Recipe
1. 두부와 양파를 두툼하게 썰고, 대파는 송송 썰어준비합니다.
1. Thickly slice the tofu and onion and slice the green onion.

2. 그릇에 양념재료를 모두 넣어 섞어줍니다.
2. Mix all of the sauce ingredient in a bowl.

3. 냄비에 양파를 깔고, 그 위에 두부와 양념장을 켜켜이 쌓아줍니다.
3. Line the bottom of the pot with onion layer the tofu and sauce.

4. 뚜껑을 닫고, 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면, 약불로 줄인 후 20분간 충분히 끓여줍니다.
4. Cover with a lid, bring to boil on high heat, lower the heat to low and simmer for about 20min.

Music : Elegant Waltz (음원제공: 모두컴)

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