椒盐排骨的做法食譜家常菜，椒盐排骨怎么做好吃，排骨这样做请客吃饭太有面子|Spicy fried spareribs

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椒盐排骨的做法。原料：排骨500克、青椒1小块、红椒1小块、蛋黄1个、淀粉50克、面粉50克、洋葱1个、生姜1小块、大蒜3瓣、大葱1小段、椒盐2克、黑胡椒粉2克、盐4克、料酒10克。
椒盐排骨的做法：
1、排骨斩块后用清水泡一泡。
2、排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和料酒，腌制1小时。
3、葱姜蒜切成末、青红椒和洋葱切成颗粒状。
4、腌制好的排骨里加入一个生蛋黄，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。
5、油温五六成热的时候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。
6、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入青红椒颗粒和洋葱颗粒翻炒。
7、加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。

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