Приготовьте этот вкусный и красивый торт, и ваша семья будет в восторге не только от вкуса.

❤ Советую вам подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех рецептов ❤ ❤ Спасибо, что вы здесь ❤
Стакан 250 мл
Поднос 20х30 см

Ингредиенты:

Лимонный крем:
2 сливочных пудинга без сахара (по 40 г каждый)
1 полная столовая ложка пшеничной муки типа 450
1 полная столовая ложка картофельной муки
3 желтка
полстакана холодной воды
Тщательно перемешайте.
2 стакана воды
полстакана лимонного сока (3-4 лимона)
3/4 стакана сахара
Кипятить.
Добавьте пудинг и доведите до кипения. Снимите с горелки. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте остывать.
1,5 пачки мягкого сливочного масла (300 г). Взбивайте до белого и пышного состояния.
Постоянно перемешивая, ложкой за ложкой добавляйте холодный пудинг.

Бисквит:
5 яичных белков комнатной температуры
¾ стакана сахара
Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
1 ванильный сахар (16 г)
Добавляем по одному 5 яичных желтков, постоянно взбивая.
3/4 стакана пшеничной муки
половина чайной ложки разрыхлителя
Просеять и аккуратно перемешать.
Вылейте тесто в форму размером 20х30 см и выпекайте около 35 минут без конвекции, используя нагрев сверху вниз, в разогретой до 170 градусов духовке на 2-м уровне снизу. Прохладный.

Крем-крем:
Залейте холодной водой 4 чайные ложки желатина и дайте набухнуть.
600 мл сливок для взбивания 30-36%
Месите аккуратно, но не взбивайте сильно
1 сыр маскарпоне (250 г)
5 столовых ложек сахарной пудры
Аккуратно нагрейте набухший желатин (не кипятите) в микроволновой печи до жидкого состояния и добавьте его в смесь.

Аккуратно срежьте запеченную верхнюю часть бисквита и смочите его лимонной водой (половина лимона на стакан воды).

Наносим лимонный крем на бисквит

Выложите печенье с желе поверх крема шоколадной стороной вниз. Пропитать печенье сверху.

Выливаем крем на печенье и ставим в холодильник примерно на 15 минут.

Сверху выложите разноцветное печенье. Поставить в холодильник, желательно на ночь.

Музыкальная библиотека You Tube – Два сердца – TrackTribe