Iris fritta con ricotta | Le ricette di Giusina in Cucina

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"Una bomba goduriosissima", così la nostra Giusina presenta uno dei dolci più golosi della tradizione sicula: l'iris fritta. Seguiamo insieme la sua ricetta!
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INGREDIENTI
Impasto:
1 kg di farina 00
100 gr di strutto/burro
80 gr di zucchero
25 gr di lievito di birra fresco
25 gr di sale
400 gr circa di acqua tiepida
Ripieno:
500 gr di ricotta di pecora
150 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato

#GiusinaInCucina

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