Low-Input Gemüsebau im Gewächshaus mit Begrünungen & Mulch | Schinkeler Höfe | Feldrundgang 1

Nach dem Interview über die SoLaWi Schinkeler Höfe geht's nun raus aufs Feld: Dieter führt uns durch die Gewächshäuser am Wurzelhof, einem der 5 Betriebe der SoLaWi. Insgesamt 3500m2 unter Folie werden hier mit minimalem Nährstoffeintrag bewirtschaftet. Ganz nach dem Prinzip "den Boden, nicht die Pflanzen ernähren" wird hier besonders großer Wert auf den Aufbau der Bodenfruchtbarkeit gelegt. Auch auf den Gewächshausflächen werden deshalb regelmäßig Begrünungen angebaut und der Boden möglichst lange mit Mulch bedeckt. Lediglich das starkzehrende Fruchtgemüse (Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen) wird darüber hinaus noch mit strohreichem Pferdemist versorgt.

Dieter zeigt uns die verschiedenen Varianten von Mulch, die am Wurzelhof zum Einsatz kommen und erklärt, warum es ihm wichtig ist, den Boden bei aller Zuwendung auch mal für einige Wochen "schwarz liegen" zu lassen. Außerdem sprechen wir über Ringelblumen und Tagetes zur Förderung von Nützlingen und über den allgemeinen Wert von Blühpflanzen im Gewächshaus.


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