الذ الوصفات شوربة قمح بالذرة || دجاج محمر مع خضار بالفرن || ورز هندي خيال || وسمبوسة مقرمشة

مقادير الرز
كوبين ونص رز بسمتي او بنجابي منقوع نص ساعه
كوب

وربع بزله مثلجه مغسوله وموضوعه على مصفايه
نص حبة فلفل بارد
حبة كبيره فلفل اخضر حار
حزمة كبيره كزبره خضراء
حبة كبيره طماطم مقطعه ريش
ملعقة اكل خليط ثوم وزنجبيل طازج مطحونين معا
بصلتين مقطعه
عودين قرفه
ورقتين غار
ملعقه صغيره كمون حب
كم حبة هيل وقرنفل وفلفل اسود
ملعقة اكل ملح
زيت وسمنه

السمبوسة
ثلاث اكواب طحين
ملعقة صغيره ملح
ملعقتين اكل مليانه مرجرين او زبده او سمنه
بيضة
ماء للعجن
الحشوة:
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومة
ملح وفلفل اسود وكمون ناعم وكزبره يابسه نص ملعقة اكل من كل نوع
كوب بصل اخضر الجهة الخضراء
كوب بقدونس مفروم
ملعقة زيت
زيت عميق للقلي



الشوربة
ثلاث ارباع كوب قمح .غله..هريس..حب شوربة..حبية
علبة ذره
بصله كبيره مفرومة
صدر كبير دجاج او صدرين
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
اربع علب زبادي روب يوقرت
ملعقتين اكل طحين
ملعقة اكل مليانه نعناع يابس
فلفل احمر مجروش للرش على الوجه اختياري


صينية الدجاج بالخضار
دجاجتين مقطعين
ملعقة اكل مليانه ملح
ملعقة اكل سبع بهارات
ملعقه اكل بابريكا
ملعقه صغيره شطه حمراء بودره
ملعقة اكل ثوم بودره
ملعقة اكل بصل بودره
ملعقه صغيره هيل ناعم
ملعقة اكل اوريجانو
ملعقه صغيره فلفل اسود
بصلتين مقطعه ريش
زيت
ملعقة ثوم مفروم
ثلاث بطاطس كبيره
اربع كوسى كبيره
اربع جزر كبير
حبة كبيره طماطم حلقات
حزمة كزبره خضراء