زنود الست العراقيه مثل محلات الحلويات | Crunchy Znoud El Sit Filled with Cream

طحين Domson
للطلب http://www.domson.co.uk/
للتواصل [email protected]

طريقه عمل الزنود الست
بدات بتحضير كريمه زنود الست سخنا لتر من الحليب وضفنا له النشا والسكر وحليب الجاف والفانيلا وتركناها لتبرد وبدانا بتحضير العجينه وضعت الماء والملح والطحين والحليب الجاف وشغلت العجانه لمده عشر دقايق وتركت لترتاح لمده نصف ساعة وبعد ان ارتاحت قطعتها إلى قطع متساويه وضعت عليها النشا ورتبتها قطع فوق بعض وبدات افتح العجينه حتى تصير رقائق رقيقه ووضعت الكريمه في الوسط ولفيت العجينه وقطعتها الى قطع ووضعناها في صينيه عميقة حتى امتلات وغمرتها في دهن نباتي ووضعتها في الفرن على درجه حراره عاليه حتى يصبح لونها ذهبي واخرجناهم وصفيت الزيت ووضعنا عليها الشيره واصبحت جاهزه للتقديم

مقادير الكريمه.
واحد لتر حليب كامل الدسم
كوب سكر
كوب ونصف نشأ
نصف كوب حليب جاف

طريقه العجين.
نصف كيلو طحين
كوب حليب جاف
نصف ملعقة شاي ملح