La mia BIRRA SICILIANA | Sicilian Pale Ale | Video Cotta ALL GRAIN

La mia idea di Birra Siciliana... da una ricetta nata quasi per caso!
La Sicilian Pale Ale è una birra che non manca tra le mie produzioni, ed è arrivata alla 7° versione! Una birra secca, scorrevole e dal carattere rustico, con una luppolatura molto interessante, ed un tocco di Sicilia!
Birra artigianale fatta in casa, brassata con tecnica All Grain in impianto All in One (AIO) + sparge

GRIST:
88% PILSNER
12% AROMATIC

LUPPOLO:
Nelson Sauvin (NZ) 11.4% A.A (pellet)
TOT 37 IBU

AROMI:
Bucce di Limoni
Bucce di Mandarini

LIEVITO:
Fermentis BE-134

00:00 Introduzione
01:23 L'idea di Birra Siciliana
01:55 I Grani
02:23 Ammostamento
03:57 Il Luppolo
04:36 Bollitura
06:15 Lievito e Fermentazione
07:50 Priming e Imbottigliamento
08:37 Primo Assaggio
09:54 Considerazioni Finali

Vuoi saperne di più sull'Homebrewing? Segui i miei video nella playlist:    • Come fare la Birra in casa  
Vuoi vedere passo dopo passo come faccio le mie Birre dalla preparazione del mosto al bicchiere? Segui la mia playlist:    • Le mie Cotte  
Vuoi conoscere nel dettaglio le birre che faccio e i loro risultati ai concorsi? Segui la playlist:    • Le mie Birre  
Attrezzature per Homebrewing:    • Attrezzature Homebrewing  

- SYKAH HOMEBREWING -