Лагман домашний | Все секреты профессионалов

ПОМОЩЬ КАНАЛУ В РАЗВИТИИ

СБЕРБАНК 4817 7602 6146 8585


Всем привет,сегодня покажу вам лагман домашний и все секреты профессионалов. блюдо готовится очень просто друзья и самое главное можно приготовить в домашних условиях, попробуйте и вы будете в восторге)


✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши
   • ВЫТЯЖНАЯ ЛАПША/Hand pull noodles  

✔️Тесто на уйгурский лагман

   • ЛАГМАН как приготовить/ КРАХМАЛ+МУКА=...  

✔️ Белковый маринад
https://www.youtube.com/watch?v=X-vnC...

✔️Гуйрю лагман

https://www.youtube.com/watch?v=5G4En...

✔️ Прозрачные пельмени

https://www.youtube.com/watch?v=fiQKm...

✔️Один день из жизни повара

   • ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ ПОВАРА | ONE DAY F...  

✔️ Дрожжевые манты
   • Как приготовить дрожжевые манты | РЕЦ...  


Рецепт гуру лагмана

✔️ Мясо гов - 0.300г
✔️ дайкон-0.100г
✔️ Картофель-0.100г
✔️ Перец красный/зелёный 0.200г
✔️ Пекинская капуста 0.200г
✔️ Лук реп 0.080г
✔️ Масло раст 0.200г
✔️ Лапиза 0.080г
✔️ соль по вкусу
✔️ сахар 0.020г
✔️ малаю-0.010г
✔️ Пшеничный уксус 0.080г
✔️ Соевый соус 0.010г
✔️ чеснок 0.020г
✔️ кур гранулы 0.005г
✔️ Сельдерей 0.030г
✔️ Лапша лагман-0.300г

Тесто на лагман

мука высший сорт 1 кг
соль-20г
вода 0.500г

2️⃣ Способ приготовления

На горячую сковородку вливаем масло, добавляем сахар как только начнет пениться добавляем мясо , обжариваем пару минут и добавляем лук,Чеснок,чесночные стрелки обжариваем буквально минуту,теперь можно добавить Лапизу слегка прижарили, добавляем картофель, дайкон,пекинская капуста обжариваем две три минуты и закладываем болгарский перец
, далее добавляем пшеничный уксус, соевый соус, соль, сахар, куриные гранулы, чеснок, малаю и заливаем небольшим количеством воды, в конце добавляем сельдерей ( листья ) доводим до готовности.



➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, Финалист проекта Белый китель телеканал пятница! в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау.
Опыт работы от фастфуда до Ресторана.
Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга
Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания)

🅰️INSTAGRAM
  / ilzat_malik  

🅱️Tik-Tok
https://vm.tiktok.com/ZSJAGrGoD/

#лагман#рецепт#уйгурский#домашний#еда#рецепты#кулинария#тесто#какприготовить#быстрыерецепты#выпечкаикулинария#готовка#шефповар#ильзатмалик#лапша